noticias

Como o contido de humidade e as propiedades físicas dos grans de trigo de diferentes variedades e rexións son diferentes, algúns son secos e duros e outros son húmidos e brandos.Despois da limpeza, os grans de trigo tamén deben axustarse á humidade, é dicir, os grans de trigo con alto contido en humidade deben secarse e os grans de trigo con baixo contido en humidade deben engadirse correctamente con auga para conseguir un contido de humidade máis adecuado, polo que como para ter unha boa propiedade de moenda.O acondicionamento da humidade pódese realizar a temperatura ambiente.
A tecnoloxía de humectación do trigo varía da variedade e dureza.O tempo de humectación regulado a temperatura ambiente é xeralmente de 12 ~ 30 horas, e o contido de humidade óptimo é do 15 ~ 17%.O tempo de humectación e o contido de auga do trigo duro son xeralmente máis altos que o do trigo brando.No proceso de limpeza do trigo, para cumprir os requisitos de calidade para facer varios alimentos, o trigo de diferentes orixes e variedades adoita procesarse en proporción a través dun equilibrador de peso de trigo.
Despois de humedecer (coloque o trigo no silo durante un certo tempo despois de engadir auga), a cortiza do trigo e o endospermo pódense separar facilmente e o endospermo é nítido e fácil de moer;Debido á maior dureza do farelo, pode evitar a rotura e afectar a calidade da fariña, proporcionando así as condicións para o proceso bo e estable e o contido de humidade cualificado do produto acabado.A regulación da calefacción refírese aos equipos de tratamento térmico da auga, que engaden auga ao trigo, quéntaos e despois humedeceos durante un determinado período de tempo.Isto non só é máis propicio para a moenda, senón que tamén mellora o rendemento da cocción.